Finalmente arranjei um tempinho para fazer um bolinho para fotografar. Apesar de cozinhar muito ultimamente, é praticamente apenas para clientes e por isso não tenho tido tempo para o nosso blog. Mas este fim de semana aproveitei o Sábado à tarde para fazer este bolinho fofo de matcha, um sabor diferente mas que eu aprecio bastante. Confesso que não sou grande fã de chá matcha (só se misturar uma bebida vegetal e um adoçante qualquer) mas gosto muito do sabor que este chá con

Esta Páscoa, decidimos tentar uma receita que nunca tínhamos feito. Vimos vezes e vezes sem conta nos programas de cozinha que costumamos acompanhar, a preparação de carrê de borrego, mas confesso que é uma tarefa que à partida nos pareceu assustadora. Mas é destes desafios que gostamos e que nos fazem gostar tanto de cozinhar. Por isso decidimos que íamos tentar brindar a família com este prato de carrê de borrego com puré de batata-doce e espinafres salteados. O borrego é u