Food Photography, Food Styling and Content Creation

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Fev 26

vegan raspberry crème brûlée

O crème brûlée é uma das minhas receitas de infância. Por ter vivido num país colonizado por Franceses, era uma sobremesa constante em festas de aniversários ou quando ia ao restaurante com os meus pais. Lembro-me que a minha mãe o fazia poucas vezes por não ter um maçarico apropriado para queimar o açúcar e dar aquele crocante como se espera desta receita. Mas eu algo que eu aprendi recentemente, é que é possível obter este caramelo à superfície levando ao forno com a resist

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Fev 12

orange poppy seed cake with blackberry glaze

Já está a chegar novamente o dia em que o amor anda no ar e em que os casais e namorados expressam inúmeras mensagens de amor. Aqui em casa tenho a sorte de ter duas pessoas que me fazem questão de dizer todos os dias o quanto gostam de mim. Este nunca foi um dia muito celebrado cá em casa, mas este ano a verdade é que precisamos de encontrar motivos extra para festejar, e este dia parece-me mais um ótimo pretexto para fazer um bolinho, uma refeição especial e passar uns mome

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Jan 22

easy artisan bread

Finalmente partilhamos convosco a receita do nosso pão artesanal de há uns dias atrás (que publicámos no nosso feed no Instagram), o qual gostámos muito de fazer. Este também foi algo especial porque foi o último pão que fizemos antes de começarmos a nossa própria massa mãe (ou isco ou fermento natural). E já que estamos todos confinados e estamos de fim de semana, porque não experimentar esta receita bastante simples. Se puserem as mãos na massa ainda hoje, prometo-vos que a

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Jan 12

vegan apple chamomile cake

Já há algum tempo que andava para preparar esta receita. Sou viciada em café, mas também adoro um bom chá, especialmente naqueles dias bem frios como aqueles que temos vivido por aqui. Por isso achei fantástica a ideia de juntar maçãs e camomila num bolo. Muitas das minhas receitas são inspiradas não só nas pesquisas e imagens que vou vendo claro, mas muito nos produtos da época ou em produtos que eu sei que estão quase a expirar a validar. Aproveitar aquela última banana que

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31 de Dez de 2020

cocoa, almond and hazelnut cake

Fechamos ontem mais um ano e com ele mais um capítulo da nossa vida. No meio do caos absoluto que foi 2020, conseguimos ainda assim arranjar razões para o celebrar. Foi um ano de muitos obstáculos, mas a cada obstáculo seguiu-se uma conquista, e cada conquista foi particularmente saborosa, desde a compra da nossa primeira casa até à dedicação a full à fotografia são momentos que iremos sempre guardar. Esperamos que 2021 seja novamente um ano cheio de novidades das boas! Espe

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28 de Dez de 2020

new year's eve cheeseboard

Já começámos a preparar a entrada em 2021, o ano que agora passou foi cheio de turbulência mas com o ano novo esperamos dar início a um novo capítulo. Por isso e apesar das restrições que temos nesta quadra tentaremos celebrar à nossa maneira! Existem algumas coisas que são imprescindíveis na nossa mesa nesta data. O marisco e os doces claro nunca podem faltar mas para nós mais essencial que isso é ter uma tábua de queijos para partilhar. Adoramos combinar e experimentar dife

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12 de Dez de 2020

bacalhau assado com broa em cama de espinafres e batatas no forno

Chegámos finalmente ao mês de Dezembro daquele que foi certamente para muitos o ano mais caótico das suas vidas. Com o fim de um ano multiplicam-se os balanços do ano que passou e os desejos para um novo ano cheio de projetos e sonhos concretizados. Para nós não é diferente. Agora que olhamos para trás sentimos um imenso orgulho daquilo que conquistámos, daquilo que vivemos juntos e dos tantos planos que desenhámos para o futuro. A vida é mesmo isso, uma luta e uma descoberta

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5 de Dez de 2020

chocolate cake with hazelnut cream cheese frosting

Terminamos o mês de Novembro com o aniversário do Diogo. Festejamos os seus 30 anos, celebramos o final de uma década e o início de uma nova década. Os 20 anos parecem ter sido há imenso tempo, aconteceram imensas coisas nestes últimos 10 anos. Terminamos o curso, arranjamos emprego, procuramos casa em conjunto, casamos, tivemos uma filha e finalmente compramos a nossa primeira casa. Não sei se aos 20 anos era isto que pensávamos que iria ser daí a 10 anos, mas estamos grato

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19 de Nov de 2020

bife tomahawk grelhado com batata hasselback e tomate cereja no forno

Hoje ao contrário do habitual sou eu que escrevo a introdução desta receita e não a Sónia. Fiz questão de que esta fosse escrita por mim porque a verdade é que esta receita significa muito para mim. Podia ser só mais um de muitos clichés usados em tantas introduções por esse mundo fora, mas não é. Tudo o que são grelhados desperta em mim memórias inesquecíveis, e sensações de infância que são muito difíceis de explicar. De certo que cada um de vós possui aqueles momentos únic

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5 de Nov de 2020

pear spice pecan cake with coconut salted caramel

Ultimamente ando numa de cozinhar bolos dia sim, dia não. Gosto especialmente de cozinhar bolos nesta altura do ano porque adoro uma boa fatia de bolo acabadinho de sair do forno a acompanhar uma bebida quente. Aquece-me a alma! Esta é uma nova receita de bolo de pêra que adaptei da Linda Lomelino (a minha inspiração a nível Europeu). Impossível não amar! A massa pode parecer seca por fora, mas o interior é húmido e com um toque crocante por causa das nozes pecan. A combinaçã

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24 de Out de 2020

cinnamon peanut butter buns (swedish buns)

Fim de semana é sinónimo de descanso, de estar com a família e de preparar coisas boas na cozinha. Com a chegada do Outono, adoro estar na cozinha, com umas velas aromáticas acesas, com uma boa playlist a tocar a preparar bolinhos para acompanhar o meu latte no sofá. Não há nada melhor que este aconchego de fim de semana a desfrutar do merecido descanso. Foi a segunda vez, ou melhor terceira (porque a segunda não correu como esperado), que preparei estes deliciosos rolinhos

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18 de Out de 2020

banana and dark chocolate chips muffins

Domingo de ronha por aqui! De manhã ainda houve tempo para tarefas domésticas e estou neste momento a preparar uns rolinhos de canela (da última vez não correu como esperado) para o nosso jantar - com uma chávena de chá é nosso jantar ideal para um Domingo. Mas hoje venho partilhar convosco uma receita nova de uns muffins de banana com ingredientes básicos e que temos quase todos em casa (dou-vos alternativas mais abaixo). Sei que a receita deveria ter chegado mais cedo a tem

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3 de Out de 2020

tarte de lemon curd com fios de caramelo

A combinação do vinho com o prato que estamos a provar é sempre uma desafio. Diferentes palatos, diferentes gostos por vinhos tornam a missão quase impossível. Cada um tem o seu gosto muito próprio e por isso recomendar um só vinho para uma só receita é uma missão impossível. Mas nós gostamos de desafios. Por isso desta vez tentamos criar a receita perfeita para acompanhar o novo vinho da Adega Mayor, o Viosinho. Existem já várias combinações para pratos principais, por isso

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8 de Set de 2020

Salada de tomate cereja, burrata e pêssego grelhado

Foi há pouco mais de um mês, no final de Julho, que celebrámos o terceiro aniversário do nosso casamento. Tem sido um percurso único cheio de aventuras e muitos desafios. Mas no final o que fica é o quanto temos crescido juntos, o quanto a nossa amizade e amor aumentaram, e a nossa filha que nos alegra todos os dias. Para celebrar o momento, decidimos aproveitar uma daquelas tardes de verão para descontrair um pouco e namorar. Fomos até ao meio de uma vinha com uma Salada de

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31 de Ago de 2020

summer fruit cobbler

Hoje marcamos o fim das nossas férias de Verão, foram duas semanas incríveis. Aproveitámos para nos desconectarmos do mundo e para conhecer mais um cantinho do nosso belo país. O tempo nem sempre ajudou, mas a verdade é que a família e os amigos que nos acompanharam nestas duas semanas de aventuras compensaram isso da melhor maneira. Puder desfrutar destes momentos com aqueles de quem gostamos derrete-nos o coração e dá-nos a energia de que precisamos para começar mais um ano

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21 de Jun de 2020

Espetada de tamboril com esparguete de cenoura e batata assada

A época que vivemos mudou definitivamente os nossos hábitos. O confinamento a que estivemos sujeitos alterou as nossas rotinas e o convívio com a família e os amigos foi drasticamente alterado. À medida que as regras impostas foram sendo retiradas decidimos que devíamos aproveitar a ocasião para celebrar a vida com aqueles de quem gostamos. Pensámos em vários pratos difíceis e complexos, pensámos em vários locais fora do habitual, mas no fim escolhemos dois clássicos, peixe g

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14 de Jun de 2020

chamomile honey olive oil cake with white chocolate glaze

Este fim de semana foi novamente de comemorações por aqui. Atingimos os 10 mil seguidores e não podíamos estar mais orgulhosos! O que começou como um simples blog de partilha de algumas receitas com os amigos, evoluiu e tornou-se algo maior. Temos orgulho enorme em que o nosso trabalho seja visto por tantas pessoas por esse mundo fora e é de facto um prazer enorme partilhar um pouco da nossa vida com todos vocês! Esperamos poder continuar a partilhar muitos mais momentos da n

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5 de Jun de 2020

rosemary and Himalayan pink salt focaccia

Parece que foi ontem mas já passaram dois anos desde que viajámos por Itália. Foi uma das nossas viagens de sonho, a cultura e a gastronomia arrebataram o nosso coração. Uma das coisas que tínhamos mais curiosidade de provar em Itália eram as foccacias. Durante a nossa lua de mel tínhamos experimentado algumas, mas queríamos sentir o verdadeiro sabor de uma foccacia italiana. A experiência não desfraldou a nossa expectativa, desde uma pequena foccaceria em Génova, até uma fo

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22 de Mai de 2020

quiche de espargos verdes, ervilhas e feta

Parece que os dias de sol vieram para ficar, pelo menos para já. Com o bom tempo e apesar de este ano ser um bocado atípico começam também os convívios, as saídas à rua e os piqueniques. Apesar da necessidade de mantermos todos os devidos cuidados, a normalidade começa a surgir lentamente. Nos nossos piqueniques de família procuramos sempre receitas frescas e leves para poder desfrutar energicamente dos dias. Uma das coisas que não pode faltar são espargos, adoramos o seu sab

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15 de Mai de 2020

Robalo ao sal com esmagada de batata

Sentimos sempre uma vontade enorme de experimentar novos sabores, novas combinações e novas receitas. A vontade que temos por aprender novas técnicas e cozinhas é gigante e procuramos sempre dar um passo em frente. Contudo, de vez em quando, também gostamos de dar um passo atrás e recriar algumas das nossas memórias de infância e alguns pratos mais antigos que anteriormente eram preparados pelas nossas mães. Já há algum tempo que pensámos em experimentar fazer um peixe ao sal

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about us

Somos a Sónia e o Diogo!

Temos 30 anos e para além de partilharmos o mesmo lar, partilhamos ainda outra paixão: Comida! Adoramos cozinhar, comer e sonhamos com tudo o que há ainda por experimentar e criar. Pouco a pouco esperamos que se juntem nesta aventura por entre tachos e panelas.

Venham acompanhar-nos nesta deliciosa aventura!