Com a chegada destes dias curtos e cinzentos, o que nos apetece é mesmo uma sobremesa doce mas ao mesmo aconchegante, principalmente se envolver chocolate! Como já dissemos em alguns posts, a batata doce é um alimento que nunca falta cá em casa. E sabe que mais? É ótimo para sobremesas e conjuga muito bem com chocolate e/ou cacau. Esta receita já tem um tempo, mas fomos aperfeiçoando-na com pequenos pormenores. Disfrute desta companhia perfeita para estes dias de Outono! INGR

Como se pode ler nos pacotes de açúcar da Nicola, hoje é o dia! Finalmente cozinhei a minha primeira receita vegan/crua! E sabem que mais? É uma sobremesa super deliciosa e fresca para estes dias quentes. Este "cheesecake" é uma alternativa saudável aos conhecidos cheesecakes de queijo. Os ingredientes são todos cozinhados crus não havendo necessidade de ir ao forno. Apenas vão necessitar de um bom triturador. O caju é um fruto seco muito utilizado no recheio destes "chees