as melhores (e as primeiras) bolachas de chocolate!

January 21, 2018

 

Primeira receita de bolachas aqui no blog! E tenho tantas outras receitas de bolachas que quero partilhar convosco, mas tudo a seu tempo!

 

Enquanto vos escrevo e olho para as fotografias, o que me apetecia mesmo era um prato com meia dúzia destas bolachas e um copo de leite (mesmo à Americana).

Estas bolachas já fizeram as delícias de muita gente, só para saberem, logo depois da primeira fornada pediram-me para fazer mais destas pequenas delícias. E talvez não acreditem, mas na primeira vez, fiz uma enorme bolacha (tipo um monstro de bolacha), porque não tinha dado o espaço suficiente entre a massa das bolachas e acabaram por se unir todas. Mesmo assim, todos pediram mais!

 

Da primeira vez que as cozinhei usei óleo de coco e da segunda usei manteiga, mas garanto-vos que o óleo de coco lhe dá um gostinho irresistível!

A preparação é super simples, não vão precisar de moldar e estender a massa como a maioria das receitas de bolachas, apenas necessitam de um doseador de bolachas (ou de uma colher de gelado pequena) para dispor a massa das bolachas sobre o tabuleiro.

E finalmente terão de esperar 12 a 15 minutos enquanto as bolachas estão no forno.. Verdade, só necessitam deste tempo para cozer e para vocês degustarem!

 

 

Ingredientes

 

- 1/2 cháv. açúcar de coco

- 3/4 cháv. açúcar mascavado (ou amarelo)

- 1 colher de chá de sal

- 1/4 cháv. óleo de coco

- 1/4 cháv. leite vegetal (usamos de amêndoa)

- 1 colher de chá de extracto de baunilha

- 1 1/2 cháv. farinha de aveia

- 1/2 colher de chá de fermento em pó

- uma tablete de chocolate negro (cortados em pedaços)

 

Preparação

 

Misture o açúcar de coco, o açúcar mascavado, o sal e o óleo de coco e bata muito bem com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea, muito cremosa e com bolhinhas.

Junte o leite vegetal e o extracto de baunilha.

Numa taça média, coloque a farinha de aveia e o fermento em pó e misture bem. Adicione ao outro preparado, acrescente os pedaços de chocolate e envolva tudo muito bem.

Coloque película aderente sobre a taça e leve por 30 minutos ao frigorífico para ganhar consistência.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque papel vegetal* e retire a massa das bolachas do frigorífico. Com a ajuda de um doseador de bolachas (ou de uma colher de gelados) disponha a massa sobre o tabuleiro tendo o cuidado de afastar bem as bolas formadas. Caso necessário, use vários tabuleiros ou divida as fornadas.

Leve ao forno durante 12-15 minutos a 180ºC (pré-aquecido).

Retire do forno e deixe arrefecer até provar a primeira :)

 

Fica aqui uma dica: acompanhe com leite ou café, é uma maravilha!

 

* caso tenho um daqueles tapetes de silicone para forno, use para que a massa das bolachas não escorra tanto!

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

ABOUT US

We are Sónia and Diogo, we're from Lisbon and love all about Food!

RECIPES INDEX

LAST RECIPES

Please reload

SWEET RECIPES FOR WINTER

Captura de ecrã 2019-03-02, às 18.35.21_

INSTAGRAM

ÚLTIMAS RECEITAS

Please reload

MENU

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon
  • circle-64

COPYRIGHT © 2019 ALL RIGHTS DESERVED. THE HEALTHY SINS