pêras assadas no forno com iogurte de coco + granola caseira | baked pears with maple syrup and coconut yogurt + homemade granola

March 19, 2018

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Hoje é um dia de Super-Heróis! Para muitos de nós o nosso Pai foi sempre um dos nossos heróis preferidos, alguém que nos acompanha incondicionalmente e que sabe sempre o que fazer para tornar tudo melhor. Também nós sentimos isso e por isso não queríamos deixar de os homenagear!

 

Hoje não podemos estar fisicamente com eles mas começámos já a tratar da receita com que os vamos brindar na próxima refeição juntos! Trazemos-vos um produto delicioso e tipicamente português, a Pêra, decidimos agarrar no que é nosso e transformá-lo mantendo aquilo que nos caracteriza: uma receita saudável, simples de fazer e cheia de sabor!

 

Experimentem também vocês brindar o vosso Pai, restante família ou amigos com esta receita e brilhem também na cozinha! De certeza que eles vão adorar!

 

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Ingredientes (serve 4 doses)

 

- 2 pêras médias (maduras)

- 3 colheres de óleo de coco

- 1/4 chávena de xarope de acér (ou mel se preferirem)

- 1 colher de sopa de sumo de limão

- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

 

Toppings

- Iogurte de coco (da Alpro)

- Granola caseira The Healthy Sins

 

Preparação

 

Corte as pêras ao meio na vertical (deixe a casca) e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.

Num tacho pequeno, coloque todos os outros ingredientes e leve ao lume para derreter o óleo de coco e deixe ferver ligeiramente para reduzir o molho.

Verta sobre as pêras e com um pincel ou até com as próprias mãos envolva bem o molho nas meias pêras.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até as pêras ficarem bem douradas.

Retire do forno e sirva com iogurte de coco. Polvilhe com granola, se for caseira irá saber ainda melhor!

 

English Recipe

 

Today is a Super-Heroes’ Day! For many of us, our Father has always been one of our favorite heroes, someone who follow us unconditionally and who always know what to do to make everything better. We also felt this and so we didn't want to fail to honor them!

 

We can't be physically with our fathers today but we've already started to think on the recipe we're going to prepare to the next meal together! We bring you a delicious and typically Portuguese product, the pear, so we decided to grab what is ours and transform it keeping what we are know for: a healthy recipe, simple to make and full of flavor!

 

Try to surprise your Father, and the rest of the family or friends with this recipe and shine in the kitchen too! For sure they will love it!

 

 

Ingrediente (4 servings)

 

- 2 medium pears (ripe)

- 3 tbsp of coconut oil

- 1/4 cup of maple syrup (or if you prefer use honey)

- 1 tbsp of lemon juice

- 1/2 tsp of vanilla extract

 

Toppings

- Coconut yogurt (from Alpro)

- The Healthy Sins homemade granola

 

Preparation

 

Cut the pears in half vertically (leave the peel) and place on a baking tray with parchment paper.

In a small pot, place all the other ingredients and bring to the boil to melt the coconut oil and to slightly reduce the maple sauce.

Pour over the pears and with a brush or with your own hands wrap well the half pears.

Bake in a preheated oven at 180ºC for 30 minutes or until the pears turn golden.

Remove from the oven and serve with coconut yogurt. Sprinkle with granola, if homemade it will tastes even better!

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